能登ヒバの機能性成分を利用した新商品開発（研究テーマの紹介）

　能登ヒバの機能性成分を利用した新商品開発

　■製品科学部　○志甫雅人　江頭俊郎　梶井紀孝
　■石川県林業試験場　木村保典

能登ヒバは，ヒノキ科アスナロ属の針葉樹で，アテの地方名で石川県の県の木として親しまれ，建築材や輪島漆器の木地として利用されてきた。この能登ヒバは，抗菌性，芳香性，防虫性などの有用な機能性成分としてヒバ油を含んでいるが，伐採や製材の過程で多量の木くずを排出し，そのほとんどが山に捨てられたり焼却されたりで，資源が十分に活用されていない。
そこで工業試験場と林業試験場との共同研究により，排出された木くずに含まれるヒバ油を抽出し，その機能性を活かした具体的な製品試作を行った。